LINHO: CONSELHOS DE SAúDE DE PROFISSIONAIS DE NUTRIçãO

Dicas de saúde dos especialistas

“Salpique linhaça em refeições diariamente para diminuir colesterol” - Cate Keen, Nutritionist

“Linhaça em vitaminas ou iogurte reduz o risco de doença do coração” - Stephanie Small, Nutritionist

O linho ajuda a prevenir a síndrome metabólica. O linho pode melhorar os parâmetros antropométricos, bioquímicos e de estresse oxidativo. O linho é nutritivo com uma boa quantidade de proteínas, fibras e ácidos graxos ômega 3, além de ser rico em algumas vitaminas e minerais.
O linho pode reduzir o risco de câncer. O linho contém 800 vezes mais lignanas do que outros alimentos vegetais. As lignanas são um tipo de composto antioxidante fitoestrógeno com propriedades antiangiogênicas, o que significa que elas podem impedir que os tumores formem novos vasos sanguíneos e cresçam. O linho também contém ácidos graxos ômega-3 que inibiram a incidência e o crescimento do tumor.
O linho alivia os sintomas da artrite. Como o linho é rico em compostos bioativos, ajuda a reduzir a inflamação que, consequentemente, reduz a dor e a rigidez.
O linho é eficaz na perda de wight. A fibra solúvel presente no linho torna-se altamente pegajosa quando misturada com água, formando um gel que retarda o esvaziamento do estômago, o que leva a uma sensação de plenitude, suprimindo a fome e os desejos, promovendo a perda de peso.

É melhor consumir farinha de linho em vez de sementes inteiras de linho, porque o corpo não absorve os óleos da semente se a semente não estiver quebrada. A farinha de linho foi moída e, portanto, os óleos são liberados.
Certifique-se de manter o óleo de linhaça na geladeira e só consumi-lo frio ou à temperatura ambiente em receitas como molhos para salada, porque tem um baixo ponto de fumaça.

O linho ajuda a prevenir a síndrome metabólica. O linho pode melhorar os parâmetros antropométricos, bioquímicos e de estresse oxidativo. O linho é nutritivo com uma boa quantidade de proteínas, fibras e ácidos graxos ômega 3, além de ser rico em algumas vitaminas e minerais.
O linho pode reduzir o risco de câncer. O linho contém 800 vezes mais lignanas do que outros alimentos vegetais. As lignanas são um tipo de composto antioxidante fitoestrógeno com propriedades antiangiogênicas, o que significa que elas podem impedir que os tumores formem novos vasos sanguíneos e cresçam. O linho também contém ácidos graxos ômega-3 que inibiram a incidência e o crescimento do tumor.
O linho alivia os sintomas da artrite. Como o linho é rico em compostos bioativos, ajuda a reduzir a inflamação que, consequentemente, reduz a dor e a rigidez.
O linho é eficaz na perda de wight. A fibra solúvel presente no linho torna-se altamente pegajosa quando misturada com água, formando um gel que retarda o esvaziamento do estômago, o que leva a uma sensação de plenitude, suprimindo a fome e os desejos, promovendo a perda de peso.

É melhor consumir farinha de linho em vez de sementes inteiras de linho, porque o corpo não absorve os óleos da semente se a semente não estiver quebrada. A farinha de linho foi moída e, portanto, os óleos são liberados.
Certifique-se de manter o óleo de linhaça na geladeira e só consumi-lo frio ou à temperatura ambiente em receitas como molhos para salada, porque tem um baixo ponto de fumaça.

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