NEM TOFU, NEM KIWI: ESTA PLANTA VERDE (CADA VEZ MAIS POPULAR) é UMA FONTE PODEROSA DE PROTEíNAS
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Sabemos que tanto o tofu quanto o kiwi são queridinhos nas dietas saudáveis. O tofu, por exemplo, é rico em ferro e vitamina B, além de outras propriedades. O kiwi também possui benefícios como vitaminas C e K. Contudo, a ora-pro-nóbis veio como uma alternativa para roubar o protagonismo desses alimentos.
De acordo com o especialistas ouvidos pelo Estadão, a ora-pro-nóbis é uma das plantas mais nutritivas que existem. Para se ter um ideia, ela é rica em ferro, cobre, fibras, cálcio, zinzo, magnésio, provitamina A, vitamina C e vitamina B9. Ou seja, ela é bem completa, porque também apresenta proteínas e aminoácidos, isso tudo em uma porção de 10 folhas.
Adriano Gonçalves Caceres, nutricionista, palestrante e mestrando de nutrição explicou: “Quando comemos a ora-pro-nóbis, este triptofano pode ser convertido em serotonina, que depois vira melatonina, que é o principal hormônio produzido no sono, com inúmeros benefícios para a saúde.”
A ora-pro-nóbis é mais nutritiva que as verduras tradicionais?
Segundo o nutricionista, com base em um estudo de 2009, ela é muito mais nutritiva quando comparada a outras hortaliças. “Para ilustrar, quando comparamos a ora-pro-nóbis com a couve (que já é uma planta bem nutritiva), percebemos que a ora-pro-nóbis tem: 4 vezes mais potássio; 26 vezes mais cálcio; 30 vezes mais cobre; 46 vezes mais manganês; 56 vezes mais magnésio; 64 vezes mais ferro e 66 vezes mais zinco do que a couve”, explicou.
Consigo plantar em casa?
A resposta é sim. Segundo o especialista, é fácil ter um pé de ora-pro-nóbis, ainda mais se você mora em casa. Além disso, é possível comprar estacas de ora-pro-nóbis pela internet, que chegam pelo correio. “Basta plantar essas estacas em canteiros bem adubados e rapidamente as folhas irão brotar”.
Uma dica é plantar em um lugar de difícil acesso para crianças pois essas plantas contêm espinho. Algumas pessoas optam em plantar próximo a cercas. “Algumas pessoas que moram em apartamento conseguem plantar a ora-pro-nóbis em vasos bem grandes, mas ela nunca irá se desenvolver tão bem em relação ao plantio na terra”, finalizou. Neste link você confere todos os cuidados ao plantar a ora-pro-nóbis em casa.
Angu com creme de ora-pro-nóbis
Confira também duas receitas para você introduzir essa planta no seu dia a dia. Em apenas quatro passos você prepara um creme de ora pro nobis e ainda, na matéria o chef Salvatore Loi deixou uma dica imperdível. Veja mais neste link.
Bolo de abóbora com ora-pro-nóbis
Essa outra dica é imperdível para você que gosta de receitas rápidas. São apenas oito ingredientes necessários para você fazer esse bolo, inclusive, a ora pro nóbis. Saiba quais e por onde começar neste link.
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